Kruidenbak deel 2.

Moestuin By 27 maart 2017 Tags: , , , , , , , , , , , , , No Comments

Wat hebben we de afgelopen dagen veel kunnen doen in de moestuin met dit heerlijke lente weer! Zelf een kruidenbak gemaakt. Dit had twee redenen:
1: De kruiden overwoekerde. (Waardoor de munt overal groeide).
2. Omdat er een kas gaat komen. (Op de plek waar voorheen de kruiden stonden).
Alle kruiden hebben nu een eigen vak gekregen en zijn voorzien van eigen gemaakt en geschilderd naambordje. De kruiden die er in staan: maggie, koriander, oregano, bieslook, laurier, peterselie, tijm, salie, selderij, marjolein, rozemarijn en citroen melisse. De munt willen we op een aparte plek zetten zodat hij zijn eigen ruimte heeft en zijn eigen gang kan gaan.

Share:

Kruidenbak deel 1.

Moestuin By 13 maart 2017 Tags: , , , , , , , , , No Comments

Een planning. Wil zeggen. Dat je iets van te voren maakt. Maar dat de uitwerking daarvan nog wel eens heel anders kan gaan lopen. Vandaag de uitgelezen kans om met de eerste stappen van mijn plan te gaan beginnen. De moestuin zover als leeg gemaakt en al het plantmateriaal wat was verteerd er uit gehaald. De planning die ik gemaakt heb houd ik er voortdurend bij. Zodat ik direct kan opschrijven wanneer ik iets corrigeer. Best lekker eigenlijk. Zo’n planning. Zoals ik al eerder vertelde deden we voorgaande jaren maar wat. Ik adviseer je dan ook om dit lekker te doen als je net begint. Nu ik wat verder gevorderd ben. Besef ik mij dat ik het ontzettend prettig vind om georganiseerd ergens mee bezig te zijn. Zeker nu er een dus een heuse KAS gaat komen in onze moestuin!

Share:

Planning.

Moestuin By 15 februari 2017 Tags: , , , , , , , , , , , No Comments

Sneeuw!!! Super leuk!!! Maar ik kan niks in mijn moestuin.
Dus vermaak ik mij met boeken, tijdschriften, het internet, blogs en instagram. Ik vind overal terug dat een planning maken voor je moestuin van groot belang is. Als je net begint met tuinieren weet je er nog niet veel van af. Wij zijn ook maar gewoon begonnen…. Het ene kwam wel op. Het andere niet. Jammer dan!
Een paar goeie tips voor als je net begint:
1. Denk niet te moeilijk.
2. Begin gewoon en geniet.
3. Ga je verdiepen in wat je leuk vindt en waar je op dat moment mee bezig bent.
4. Schrijf op wat je waar geplant hebt. (Zodat je dit later kunt inzien en dan uiteindelijk wel je planning kunt maken).
Dat is het belangrijkste en voornamelijk dat je plezier hebt in wat je doet.

Share:

Ingebroken.

Moestuin By 31 januari 2017 Tags: , , , , , , , , No Comments

breakinWat een depressieve maand is Januari. Na alle drukte van de feestdagen. Is het een maand van bezinning en van stilte. Ik vind het verschrikkelijk dat ik niks kan doen in de moestuin…
Met regelmaat zeg ik dan ook hoe erg ik onze tuin in deze tijd mis. Om het gemis tegemoet te komen heb ik een moestuin kalender gekocht. Van de Uitgeverij Snor. Super leuk geïllustreerd en met veel handige tips. Er is zelfs nog ruimte voor je eigen notities. De Moestuinkalender kun je hier bekijken. Ik kan niet wachten totdat de eerste warme zonnestralen in Zeeland te voelen zijn.
En aan de slag kan met mijn eigen moestuin kalender!  Dit jaar zitten we vol met plannen en ideeën om meer structuur en betere kwaliteit van kruiden en groenten te krijgen. Daar binnenkort meer over… Maar dan komt ineens het bericht binnen dat er ingebroken is in de moestuintjes!!!

Share:

Tomatillo.

Moestuin By 19 oktober 2016 Tags: , , , , , , , , , , , , , No Comments

TomatilloDe tomatillo is afkomstig uit Mexico. In Nederland niet zo bekend. Wij hadden een heleboel zaadjes waarvan we dachten dat het allemaal tomaat was. Coyote tomaat en de tomatillo kwamen gezond op. De rest konden we weg gooien. (Coyote tomaat is trouwens gewoon een gele cherry tomaat). Maar niet wetende dat de tomatillo eigenlijk geen tomaat is.

Share:

Toverboontjes.

Moestuin By 14 augustus 2016 Tags: , , , , , No Comments

ToverboontjesWe noemen ze toverboontjes omdat ze paars van kleur zijn en tijdens het koken veranderen naar donker groen. Een beetje magie dus in je pan. De smaak is intenser dan de gewone sperzieboon. In de verte proef je zelfs iets van noten. Je zaait ze rond maart/april (thuis) achter glas. En rond mei tot juli in de volle grond. De bladeren de bloemen en de vrucht hebben ieder hun eigen paarse kleur. De toverboon behoort tot de stamslaboon. Deze plant word niet zo heel groot en heeft weinig steun nodig. Wanneer je van maart tot juli wilt oogsten. Zorg dan wel dat de plantjes ver genoeg uit elkaar staan. Zo’n 40 cm moet genoeg zijn. Zodat de bladeren elkaar niet raken.

Share:

Ramenas.

Moestuin By 11 augustus 2016 Tags: , , , , , No Comments

RamenasDe ramenas is zeker weten in Nederland een vergeten groente. Je schrijft het ook wel als rammenas. Het schijnt èèn van de oudste gewassen te zijn. Ramenas kent vele soorten en is familie van de radijs. De ramenas is een knolgewas. Die voor het grootste gedeelte onder de grond groeit. Aan de binnenkant zijn alle soorten ramenas wit van kleur. De buitenkant verschilt nog wel eens. Er bestaan zwarte, rode, paarse, gele en bruine soorten. De smaak is eigenlijk een beetje hetzelfde als de radijs. Pittig en knapperig. Je kunt ‘m gewoon rauw eten! Maar ook koken, roerbakken, stoven, of er soep van bereiden.

Share:

Venkel.

Moestuin By 10 augustus 2016 Tags: , , , , , , , , , No Comments

VenkelDeze plant kan wel 2,5 meter de lucht in groeien. En geeft een anijsachtige geur en smaak af. De venkel bestaat eigenlijk uit meerdere delen. (Wist jij dat?) Wij zetten wel eens een kopje thee van de bladstelen. Maar iets wat ik voor kort dus niet wist.. Is dat de zaden al eeuwen lang bekend staan om hun geneeskrachtige werking. En dat je die dus ook kunt verwerken in de thee of als specerij door je maaltijd. Venkel is dus zeer veelzijdig en zoals ik al vertelde bestaat hij uit meerdere delen. De kruiden: zoals de bloemen en de bladstelen. De specerijen: de zaden. En de groente: de bol onder de stelen. Interessant om te weten hè? Ik ga een kopje thee zetten van venkel, munt en kamille uit eigen tuin. En ga mij verder verdiepen in de specerijen en kruiden wereld.

Share: