RamenasDe ramenas is zeker weten in Nederland een vergeten groente. Je schrijft het ook wel als rammenas. Het schijnt èèn van de oudste gewassen te zijn. Ramenas kent vele soorten en is familie van de radijs. De ramenas is een knolgewas. Die voor het grootste gedeelte onder de grond groeit. Aan de binnenkant zijn alle soorten ramenas wit van kleur. De buitenkant verschilt nog wel eens. Er bestaan zwarte, rode, paarse, gele en bruine soorten. De smaak is eigenlijk een beetje hetzelfde als de radijs. Pittig en knapperig. Je kunt ‘m gewoon rauw eten! Maar ook koken, roerbakken, stoven, of er soep van bereiden.

Share: